Begitu banyak pilihan makanan disekitar anda, tapi pilihan anda belum tentu yang terbaik bagi tubuh. Ternyata ada 10 makana terbaik yang tersedia untuk anda, namun mungkin saja anda belum mengenalnya atau anda telah mengenal tapi sering terabaikan.
“Anda adalah apa yang Anda makan”. Istilah ini tak asing lagi bagi Anda bukan ?. kuantitas makanan terkadang membaut orang lupa akan pentingnya kandungan nutrisi dari makanan yang dimakan. Kualitas makanan memang sering luput dari ingatan ketika Anda harus menghilangkan rasa lapar yang mendera. Tak menjadi masalah besar jika hal ini terjadi hanya sekali dalam hidup Anda. Tapi jika berkelanjutan, maka Anda harus siap menerima protes dari tubuh Anda.
Dalam keseharian Anda pasti mengenal beragam jenis makanan yang nantinya akan diolah menjadi beraneka menu masakan dan minuman. Dari sekian banyak jenis makanan yang Anda kenal, ada 10 makanan terbaik yang tak pernah Anda duga fungsinya bagi kesehatan Anda.
Kol
Jenis sayuran ini mudah ditemui dan banyak digunakan dalam makanan Asia dan Eropa. Terdapat banyak nutrisi didalamnya, diantaranya yakni sulfur yang dapat membantu tubuh dalam memproduksi enzim untuk menangkal radikal bebas sehingga dapat mengurangi resiko terkena kangker.
Lobak
Sayuran yang umumnya berwarna putih ini, mudah sekali ditemui baik dipasar tradisional ataupun di supermarket. Dalam sayuran ini ternyata terdapat kandungan karoten, zat yang dapat melindungi retina Anda dari kerusakan, dimana zat ini nantinya akan menyerap gelombang pendek yang berasal dari sinar ultraviolet yang dapat merusak mata Anda. Untuk menikmatinya, Anda dapat mengolahnya dalam berbagai jenis masakan yang Anda gemari.
Kayu Manis
Rempah klasik yang satu ini dapat membantu Anda mengendalikan kadar gula darah yang nantinya juga akan membantu Anda unuk mengurangi resiko penyakit jantung. Anda tinggal menambahkan sedikit kayu manis kedalam minuman atau masakan Anda., maka Anda dapat mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan Anda.
Jambu Biji
Buah tropis ini kaya akan kandungan likopen, zat anti oksidan yang dapat melawan kangker prostat. Zat ini juga terkandung dalam tomat dan melon, namun kandungan likopen dalam jambu biji paling tinggi. Selain itu kulit jambu biji juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi dan kaya akan serat. Diasarankan saat mengkonsumsi jambu biji, makanlah keseluruhan buah tersebut mulai dari kulit hingga bijinya, karena banyak nutrisi yang terkandung dalam buah tersebut.
Jus Delima
Minuman yang telah dikenal selama puluhan tahun diwilayah Timur Tengah ini kini telah berkembang luas dan mulai digemari di Amerika. Kandungan vitamin C yang cukup tinggi membuat buah ini semakin digemari dan banyak digunakan didalam makanan suplemen. Jus delima ini juga dapat mengurangi tekanan darah dan mampu memperbaiki laju aliran darah ke jantung.
Bit
Buah berwarna merah tua ini dapat dikonsumsi baik mentah maupun setelah diramu dengan bahan lain didalam suatu masakan, biasa ditemui pada salad. Buah ini dapat menurunkan kadar gula darah dan mengurangi resiko terkena penyakit jantung. Warna alami yang berasal dari pigmen yang terkandung didalamnya yang bernama betasinin, dipercaya dapat melawan kangker.
Plum Kering
Kandungan zat antioksidan didalam plum kering dapat membantu melawan radikan bebas didalam tubuh. Karena jika dibiarkan radikal bebas ini akan merusak stuktur sel Anda dan akan menjadi penyebab utama munculnya kangker.
Biji Labu
Buah labu memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, dan ternyata bagian yang paling banyak memberikan sumbangan nutrisi adalah biji labu. Dengan mengkonsumsi biji labu, Anda akan memperoleh asupan magnesium. Menurut para peneliti di Perancis, pria yang mengkonsumsi biji labu memiliki resiko kematian mendadak yang lebih rendah jika dibandingkan dengan pria yang tidak mengkonsumsi biji labu.
Goji Berries
Buah ini memiliki rasa seperti gabungan antara cranberry dan cherry, serta memiliki tekstur yang kenyal. Bauh ini telah digunakan di Tibet selama lebih kurang 1700 tahun. Goji Berries dipercaya mampu memperbaiki daya tahan tubuh, melindungi hati dan memperbaiki kemampuan penglihatan. Kandungan polisakarida didalamnya dapat membantu memproduksi bakteri pembusuk didalam usus besar. Untuk mengkonsumsinya, biasanya buah ini dikombinasikan dengan yoghurt, oatmeal ataupun cereal.
Purslane
Tanaman yang tergolong rumput liar ini telah dijadikan sebagai tanaman herbal diberbagai negara seperti Cina, Meksiko dan Yunani. Didalam pengobatan Yunani, tanaman ini digunakan untuk menyembuhkan konstipasi dan peradangan pada sistem urine. Tumbuhan herbal ini memiliki kandungan omega-3 yang cukup tinggi. Sealin itu tanaman ini juga mengandung melatonin, yakni zat antioksidan yang berfungsi untuk menghambat pertumbuhan sel kangker dalam tubuh. Jumlah melatonin yang dimiliki oleh Purslane lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran dan buah lain yang juga mengandung melatonin.
Ternyata banyak kandungan nutrisi yang dapat diperoleh dari makanan nabati. Semakin sering Anda mengkonsumsi makanan sehat diatas maka tubuh Anda akan semakin terjaga kesehatannya dan tidak tergantung pada obat-obatan. Karena yang alami tetap lebih menyehatkan bukan…?
Penulis :Halida Dyah Oktariani
Sumber: HealthyLife, Edisi 01/VII – Januari 2008
.jpg)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar